一年狂赚 600 亿，中国最大餐饮集团女掌门：真正厉害的人，都是刚柔并济

一年狂赚 600 亿，中国最大餐饮集团女掌门：真正厉害的人，都是刚柔并济


导语：没想到，参访一家餐饮集团，我不仅是为它的商业模式而震撼，更为它的情怀而动容。
[p]你知道，中国最大的餐饮集团是哪一家吗？[/p][p]西贝莜面村？海底捞？[/p][p]都不是。是百胜中国。[/p][p]海底捞一年收入200多亿。[/p][p]而百胜中国，一年收入600多亿（87.8亿美元），是中国最大的餐饮集团，位居美国财富500强第361名。[/p][p][p][p]
[/p][/p][/p][p]没听说过？没关系。[/p][p]
[/p][p]你一定听过旗下的公司：肯德基，必胜客，小肥羊，黄记煌，等等。[/p][p]
[/p][p]2020年6月8日，我带领“问道中国”的企业家组员们，参访了这家我充满了好奇的企业。[/p][p]
[/p][p]为什么？因为，你一定知道肯德基，知道必胜客。

[p]和百胜中国的CEO屈翠容（Joey）同台，给来自全国的一万名餐厅经理和区经理做了一场演讲。[/p][p]
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[/p][p]Joey当时给我的感觉是，作为一位女性企业家，她身上那种温柔而坚定的气场，可以统帅百万大军。[/p][p][p]而越深聊，有一句话，就越清晰地出现在我的脑海里：许多厉害的人，都是刚柔并济，有温度，却又不失力量。[/p][p]
[/p][p]这次深聊中，Joey有9句话，给我深刻的印象，清晰展现了这家餐饮巨头背后的领导力。[/p][p]
[/p][p]分享给你。[/p][/p]

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[p]“当灾难发生的时候，你必须在前线”[/p][p]
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[p]“只要肯德基开着，生活就还在继续”[/p][p][p][p][p][p]03[/p][/p][/p][/p]





[p]“有些决定，必须CEO来做；[/p][p]有些责任，必须CEO来背”[/p][p]
[/p][p]但是，安全怎么办？[/p][/p][p]
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[p]“肯德基已经成为了‘基础设施’ ”[/p][p]
肯德基开着，真的有这么重要吗？[/p][p]
[/p][p]有的。[/p][p]
[/p][p]肯德基全国有超过6600家门店，已经成了中国社会的“基础设施”。[/p][p]
[/p][p]下雨天，有人进来躲雨。[/p][p]
[/p][p]天热了，有人进来吹空调。放学了，有人进来写作业。他们一坐就是很长时间。[/p][p]
[/p][p]你要不要赶他们走？

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[p]“员工第一，客户第二，股东第三”[/p]

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[p]“我要让员工拥有骨子里的自豪”[/p][p]
[/p][p]能再具体一点吗？[/p][p]
[/p][p]嗯 …… 我举个例子吧。[/p][p]
[/p][p]我一直要求我的同事，看看是不是能邀请国际大牌的设计师，给员工设计制服。[/p][p][p][p][p][p]07[/p][/p][/p][/p]





[p]“和前线脱节的那一天，[/p][p]就是公司开始下滑的那一天”[/p][p]
越来越佩服Joey对最一线的体感。[/p][/p]

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[p]“今年，我们要赚的是人心”[/p][p]
可是，这样投入，今年能赚到钱吗？[/p]

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[p]“我们是做实业的，现金为王”[/p][p]
百胜中国在2020年第一季度，通过强韧的商业模式、强大的团队执行力、积极的创收和成本管控举措，仍然取得了9700万美元的经营利润。[/p][p]
[/p][p]Joey说：我算过账。即便公司完全没有收入了，现金流也能给员工发1年的工资。[/p]